企業文化
CULTURE
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煙云錯落人間，星火吐納著千年壯闊。迎春佳節，萬家通明，點亮了萬里山河。在悠久的歷史長河中，一盤盤年糕被擺在餐桌上最顯眼的位置，寄托著人們步步高升，平安喜樂的夙愿。
小時候，每到臘月時節，在燃起的灶火中，人們紛紛來到村口大石臼打年糕，在打年糕的前兩天，爺爺就會把混合好的糯米抬到村口的小河邊淘洗并瀝干，再去石磨坊磨成糯米粉備用，等輪到我們家打年糕的那天，爺爺奶奶會起個大早，生好灶火，把糯米粉和上水后放入大蒸籠里蒸熟，再趁熱將糯米團子抬到村口的大石臼中，不停錘打。為了讓年糕更有韌勁奶奶還在旁邊小心翼翼給糯米團翻面。我當時爭著吵著也要玩，爺爺拗不過我，準備一塊小一點的糯米團，看著我玩鬧，寵溺笑容映在年糕上，格外慈祥。再后來就是整形切塊工作了，年糕會被切成一條一條的，攤在一個的竹匾中晾涼，不出一兩天便會凝成年和幸福的形狀。
不知不覺中過了很多年了，當再次體驗到打年糕的樂趣，已經是這個春節假期了。現在的年糕，手打的已經很少了，基本上都是由機器制成，我和母親拉著經過淘洗瀝干的糯米來到縣城中新建的年糕廠，遠遠就瞧見前來打年糕的人群已經排成了一條長龍，一眼望不到邊，每個人都面露喜色，嘮著家常，雖然大家來自縣城的各個角落，不是很熟，但似乎也被年糕重新粘成了一家子。
人雖然多，速度卻很快，仿佛一睜眼的功夫就輪到我們了，我學著來打年糕的人一樣把一大袋糯米一股腦倒入打年糕的機器口，隨著機器的運轉磨粉、蒸熟、捶打、整形、切條......一系列動作都一氣呵成，在機器的顫抖和低鳴中，不出一會兒，機器終端已經整齊地擺著一條條打好的年糕。剛出爐的年糕散發著陣陣熱氣，磨砂般的表皮襯出層層光澤，清新的糯米香似乎在無言中已成為年獨有的味道。
在感慨年糕味道的同時，我也不禁贊嘆于科技的變化，小時候打年糕不僅時間長，還要花費大量人力，如今只是一炷香功夫，一盤盤熱氣騰騰的年糕就被人們從機器上捧在手中。看大風起兮，看歸云萬里，看九州崢嶸，步步為跡。在城市的大街小巷上漫步，我能夠清晰的感受到這里的變化。這里已經不再是原來那個小縣城了，破舊的瓦房被夷為平地，建起高樓大廈，渾濁的小河開始污水治理，變得清澈幽靜，街上依舊熱鬧非凡，卻多了一份生活的美感與幸福感。
亙古不變的春秋，美好從未被打破，就像這年糕里的年味，醇香濃厚，就像生活一點一滴，幸福而美好。（德天公司：王小波）
